Kook je eigen diner en luid het zomerreces in!

Datum	29-06
Aanvang	16:30
Locatie	Kookfabriek
Adres	Lloydstraat 24 Rotterdam
iCal

Dit jaar geen barbecue aan het strand, maar een knaller van een jaarafsluiting. Op een fantastische locatie combineren wij een kookworkshop met inkoopkennis. Laat je informeren over inkopen in de horeca, maak een diner klaar met je inkoopcollega’s en geniet samen van het zelfbereide eten. Alle ingrediënten zijn aanwezig om het zomerreces op een rustige wijze in te luiden.

Schrijf je snel in want voor dit unieke event zijn maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar.

Tijdens dit event komt het volgende aan bod:

• Presentatie over inkopen in de Food & Beverage branche: hoe gaan zij om met seizoens- inkopen, schaarste en bederfelijke waar;
• Bereid een 3-gangenmenu en leer koken van een chef;
• Maak kennis met het unieke voormalige pakhuis St. Jobshandelsveem, pal gesitueerd aan een havenmonding van de Maas. Bij mooi weer is het mogelijk een drankje aan het water te doen met uitzicht op de Euromast. 
• Geniet van het eten, een hapje en een drankje en luidt het zomerreces op een ontspannen wijze in;
• Netwerk en leer je inkoopcollega’s kennen tijdens een ontspannende activiteit

Programma:

• 16.30u tot 17.00u > Inloop met een hapje en een drankje;
• 17.00u tot 17.05u > Korte opening door de voorzitter van het kringbestuur;
• 17.05u tot 17.30u > Spreker: Hoe wordt ingekocht in de horeca ?
• 17.30u tot 17.45u > Kookinstructie door de Kookfabriek;
• 17.45u tot 18.45u > Bereiden van het voorgerecht en hoofdgerecht;
• 18.45u tot 19.45u > Diner (van het zelfbereide 3-gangen diner);
• 20.00u tot 20.30u > Afsluiting met borrel en of een speciale koffie/thee.

Praktische informatie
Uiteraard houden wij rekening met eventuele voedselallergieën en vegetarische wensen. U dient dit uiterlijk 10 dagen van (per mail aan NEVI) tevoren door te geven.